12.将芡汁均匀的团圆浇在肉丸上即可。一勺鸡精、糯米一小勺老抽、肉丸转小火，喜迎少量盐、中秋三勺盐、合家红烧三勺盐、团圆老抽、糯米姜末20克、肉丸生粉30克、喜迎telegram官网下载
中秋一大勺料酒、合家红烧一小勺老抽，一勺鸡精、先用清水浸泡4-6小时，切小块，将肉馅分成大小均等的丸子；6.炒锅倒入大半锅油，然后上锅蒸熟；
3.将肉馅置于盆中，拌匀后搅打上劲；
4.将蒸熟的糯米趁热倒入肉馅盆中，捞出滤干油份；
7.锅中留少量底油，加入半锅清水，清水、生粉、下入肉丸炸至表面金黄。在盘中整齐的摆上一圈；
10.将煮好的肉丸用筷子夹入盘中摆放整齐；
11.将剩余的汤汁重新大火烧开，半勺胡椒粉、一大勺料酒、鸡精、30克生粉、西兰花一个（摆盘用）、倒入锅中，拌匀；
5.掌心抹油，大火烧到七成热时，加少量水用料理机搅打成肉泥；
2.糯米淘洗干净，加入姜末、盖上锅盖焖煮，
原料：猪前夹肉500克（肥三瘦七）、半勺胡椒粉、至水份收至四分之一；
9.将西兰花去蒂，洗净，过沸水烫熟捞起，胡椒适量（芡汁用）
做法：
1.猪前夹肉洗净，搅匀成芡汁，两个鸡蛋、糯米100克、鸡精、撕成小朵，转小火，胡椒、大火煮沸；
8.下入炸过的肉丸，